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Este aceite es ideal para ser empleado en frío sobre todo para macerar carnes y preparar vinagretas. Su rica consistencia y sabor le permiten así mismo emplearse también como aceite de freír. Con un sabor característico es perfecto para marinar carnes y ensaladas.
El aceite provee vitamina E y una alta concentración de ácido linoleico (76%) y acido grasos esenciales, también llamados Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas de la sangre y para reducir cualquier tipo de inflamación. Omega 6 y Omega 3 no son sintetizados por el organismo humano y es necesario introducirlo en la dieta alimenticia.
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El aceite provee vitamina E y una alta concentración de ácido linoleico (76%) y acido grasos esenciales, también llamados Omega 6 y Omega 3 muy importantes en la síntesis de prostaglandinas, sustancias necesarias para reducir la agregación de las plaquetas de la sangre y para reducir cualquier tipo de inflamación. Omega 6 y Omega 3 no son sintetizados por el organismo humano y es necesario introducirlo en la dieta alimenticia.
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